Bếp tình thương ở các bệnh viện vẫn đỏ lửa trong mùa dịch Covid-19

Bếp cơm từ thiện đỏ lửa trong mùa dịch Covid-19

Những ngày cuối tháng 2.2020, chúng tôi theo chân Hội từ thiện Thiện Duyên, đi phát cơm từ thiện cho bà con ở Bệnh viện 175 ( TP.Hồ Chí Minh ). Gặp dì Bảy, dì Bảy bảo mình từ tuốt miệt Hậu Giang lên đây chăm con, gặp đoàn từ thiện thì mừng lắm. ” Người ta phát cơm vầy cũng đỡ lắm, cho cả khẩu trang nữa “, dì Bảy nói .
“ Dịch Covid-19 khiến cho khẩu trang và nước rửa tay sát khuẩn trở nên khó tìm mua hơn, nhiều thân nhân bệnh nhân ở tứ xứ về thành phố nuôi bệnh không mua được khẩu trang, trong khi hoạt động và sinh hoạt ở môi trường tự nhiên bệnh viện thì rất cần có khẩu trang, nên chúng tôi ngoài lo những khẩu phần cơm tươm tất, cũng nhờ những mạnh thường quân tính thêm mua khẩu trang khuyến mãi ngay bà con ”, anh Nguyễn Văn Nhiều, Hội trưởng Hội từ thiện Thiện Duyên, san sẻ .

Tặng suất cơm từ thiện tại Bệnh viện 175

Ảnh : K.L
Vì vậy, trong mùa dịch Covid-19, hội không riêng gì liên tục phát cơm mà còn liên hệ với những cơ quan tổ chức triển khai để Tặng Ngay thêm khẩu trang và nước rửa tay sát khuẩn cho bệnh nhân .

Hội từ thiện Thiện Duyên phối hợp với ứng dụng VNNgayNay Tặng khẩu trang cho người nhà bệnh nhân tại Bệnh viện 175
Ảnh : K.L
“ Chúng tôi cố gắng nỗ lực liên kết những doanh nghiệp, những tổ chức triển khai cá thể có điều kiện kèm theo để tương hỗ bà con tại bệnh viện có cái khẩu trang để tự bảo vệ mình ”, anh Nhiều cho biết thêm .
Suốt 10 năm qua, Hội từ thiện Thiện Duyên vẫn duy trì đều đặn phát cơm từ thiện 3 lần / tuần cho những thân nhân bệnh nhân của Bệnh viện 175 ; hỗ trợ vốn 2 đợt mổ mắt không tính tiền hàng tháng cho người nghèo .

Bếp tình thương ‘chủ động ứng phó’

Theo ghi nhận của PV Thanh Niên, những bếp ăn tại nhiều bệnh viện ở Thành Phố Hồ Chí Minh đã dữ thế chủ động ứng phó với dịch bệnh Covid-19 để bảo vệ hoạt động giải trí .
Ghé thăm khu vực bếp tại Bệnh viện Ung bướu Thành Phố Hồ Chí Minh, thuận tiện thấy mọi thứ được bài trí ngăn nắp, vệ sinh thật sạch. Ngoài những dụng cụ bảo lãnh khi làm bếp thường thì, những chị bếp bắt buộc phải đeo khẩu trang, rửa tay bằng cồn sát khuẩn … để bảo vệ bảo đảm an toàn thực phẩm .

Hộ lý tại Bệnh viện Ung bướu TP.HCM xuống bếp ăn nhận cơm vào các khung giờ, tránh tập trung đông người.

Ảnh : Bích Ngân
\ n
Để vừa bảo vệ lao lý về bảo đảm an toàn thực phẩm, vừa chống lây nhiễm dịch bệnh Covid-19, Bệnh viện Ung bướu TP. Hồ Chí Minh đã tiến hành việc phát thức ăn cho bệnh nhân theo từng khoa để tránh tập trung chuyên sâu đông người .
Đầu bếp của bệnh viện sẽ dữ thế chủ động tự nấu, Giao hàng không lấy phí cho bệnh nhân. ” Thực đơn của bệnh viện được những chuyên viên dinh dưỡng nghiên cứu và điều tra, phong cách thiết kế theo khung riêng dành cho từng nhóm bệnh nhân, nên bảo vệ sẽ phân phối đủ đạm, vitamin và những khoáng chất thiết yếu ”, bác sĩ chuyên khoa II Trần Thị Anh Tường ( Trưởng khoa Dinh dưỡng – Tiết chế, Bệnh viện Ung bướu ) san sẻ .
Tại Bệnh viện Chợ Rẫy ( TP Hồ Chí Minh ), thạc sĩ Lê Minh Hiển ( Trưởng phòng CTXH Bệnh viện Chợ Rẫy ) cho biết : “ Mô hình bếp yêu thương vẫn tổ chức triển khai phát thức ăn không lấy phí cho người nhà bệnh nhân vào những khung giờ cố định và thắt chặt, cứ 4 người / lần, để bảo vệ không phải xếp hàng quá lâu, đồng thời tránh được việc tập trung chuyên sâu đông ngườì ” .
” Chúng tôi cũng đã dữ thế chủ động phối hợp với những đơn vị chức năng doanh nghiệp phân phối nước rửa tay sát khuẩn, nước khoáng, trình chiếu những video tuyên truyền cách phòng ngừa và rửa tay đúng cách cho thân nhân người bệnh trong mùa dịch tại khu vực sảnh và phòng bếp ”, ông Lê Minh Hiển cho biết thêm .

Phòng CTXH của Bệnh viện Chợ Rẫy phối hợp với những đơn vị chức năng doanh nghiệp trao tặng 1.500 chai nước rửa tay có cồn sát khuẩn cho bệnh nhân và người nhà .
Ảnh : Bệnh viện Chợ Rẫy cung ứng

Tuân thủ nghiêm ngặt an toàn thực phẩm

Trước tình hình dịch bệnh đang diễn biến phức tạp, BV Đại học Y dược TP.HCM yêu cầu tuân thủ nghiêm ngặt các quy định, tiêu chuẩn để phòng ngừa dịch Covid-19, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm để phục vụ bệnh nhân.

Ông Trần Văn Hùng ( Trưởng phòng CTXH Bệnh viện Đại học Y dược TP.Hồ Chí Minh ) cho biết trong mùa dịch Covid-19, ” Ban giám đốc bệnh viện đã dành nhiều thời hạn chăm sóc đến hoạt động giải trí của bếp ăn, căn tin để liên tục đôn đốc, kiểm tra, bảo vệ thức ăn cho bệnh nhân, thân nhân vừa phải bảo vệ đủ chất dinh dưỡng vừa phải bảo vệ mọi tiêu chuẩn khắc nghiệt của bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm ” .
“ Bệnh viện ghi nhận và thực thi lấy những mẫu thức ăn hằng ngày để xét nghiệm, kiểm tra. Có như vậy thì mới hoàn toàn có thể phối hợp và kịp thời tham gia tương hỗ tốt cho những khoa trong đại chiến với bệnh dịch Covid-19 “, ông Trần Văn Hùng chứng minh và khẳng định .

Source: https://baoduongdieuhoa24h.com
Category: Bếp Từ