Bếp điện từ có nướng được thức ăn không ?

Cơ chế hoạt động của bếp điện từ

Hiện nay, đa số người Việt Nam không biết bếp điện từ bao gồm bếp từ và bếp hồng ngoại (hay còn gọi là bếp điện). Thiết kế của bếp từ bao gồm một cuộn dây đồng nằm trong lòng bếp, dưới tấm kính cường lực. Khi có điện chạy qua, cuộn dây sẽ sản sinh ra từ trường, khi đó nồi sẽ đóng vai trò là vật dẫn và tiếp nhận từ trường của cuộn dây.

Các hạt electron trong vùng từ trường sẽ chuyển động với vận tốc lớn và sinh nhiệt. Nhiệt lượng sinh ra truyền trực tiếp lên thức ăn và làm chín thức ăn. Từ trường sinh ra trong phạm vi tối đa 2cm tính từ mặt bếp. Kim loại có từ tính nằm trong vùng đó sẽ hoạt động dựa trên nguyên lý cảm ứng từ.

[external_link_head]

Bếp điện từ có nướng được không ?

Bếp hồng ngoại truyền nhiệt dựa trên nguồn phát nhiệt là các bóng đèn halogen. Các bóng đèn này có vai trò như các bóng đèn sợi đốt nhưng bền hơn, sáng hơn và sinh nhiệt nhiều hơn. Khi bật bếp các bóng đèn nóng lên, truyền nhiệt vào mặt bếp sau đó mới truyền ra xung quanh. Khoảng cách giữa nguồn nhiệt và xoong nồi rất gần nhau nên thời gian truyền nhiệt nhanh hơn so với bếp ga hoặc bếp than.

 

Bếp điện từ có nướng được thức ăn không?

Bếp điện từ hoàn toàn có thể nướng thịt được. Đặc biệt là ở vùng bếp hồng ngoại của bếp.

 

Như đã nói ở trên, bếp hồng ngoại và bếp từ có nguyên lý hoạt động khác nhau.

Nếu bếp từ chỉ sản sinh ra từ trường có độ cao không quá 2cm thì bếp hồng ngoại sản sinh ra nhiệt tương tự như bếp gas hoặc bếp điện, đều tỏa nhiệt ra xung quanh chứ không phân biệt chất liệu của xoong nồi như bếp từ. 

Với bếp hồng ngoại bạn có thể nướng trực tiếp trên bề mặt kính bếp hoặc chỉ cần một chiếc vỉ nướng là có thể hoàn toàn yên tâm nướng các món ăn. Sau đó dễ dàng vệ sinh bề mặt bếp bằng dung dịch và dao vệ sinh bếp chuyên dụng.

Bếp điện từ có nướng được không ?

 

Những lưu ý khi nướng bằng bếp điện từ

1. Không để nhiệt độ quá cao khi nướng

Bếp điện từ có khả năng gia nhiệt nhanh hơn các loại bếp khác vì thế khi nướng thịt cần để chế độ nhiệt thấp và tăng dần về sau nếu muốn.

2. Nên nướng đồ ăn bằng vỉ hoặc bọc giấy bạc và để cách xa mặt bếp

Như vậy thức ăn sẽ ngon hơn. Không nên nướng đồ ăn trực tiếp trên mặt bếp sẽ làm thức ăn dính vào bếp gây cháy, phát sinh khói và làm khó khăn cho việc vệ sinh mặt bếp.

3. Trong quá trình nướng

Nếu có lỡ bị rơi thức ăn xuống bếp hoặc dây bẩn vào bếp, hãy lưu ý vệ sinh sạch sẽ sau khi bếp nguội để tăng độ bền của bếp hơn.

[external_link offset=2]

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều hãng bếp từ và bếp điện từ khác nhau, quý khách nên chọn những hãng bếp có thương hiệu uy tín và đảm bảo chất lượng.

Thiết bị bếp Kanzler hiện đang có 02 dòng bếp điện từ với model  KA-2ih (giá đang được chiết khấu là 0969756783) và KA-8ih (giá đang được chiết khấu là 0969756783) là dòng bếp nhập khẩu chính hãng có thiết kế đơn giản dễ dàng sử dụng, rất an toàn, tiết kiệm điện và dễ vệ sinh.

Đặc biệt bên hồng ngoại hoàn toàn có thể nướng được thức ăn trên bề mặt kính bếp mà không lo ngại đến sức khỏe. Sản phẩm được đánh giá cao, thích hợp với khí hậu nhiệt đới gió mùa nóng ẩm của Việt Nam.

 

[external_footer]