Trên tay La Pavoni: máy pha espresso nhiều cảm xúc
La Pavoni chả có chi tiết điện tử, cảm biến nào nên có lẽ người ta thích vì nó khó hỏng ? Chiếc của mình sản xuất năm 1995, tại Italy. Về cơ chế hoạt động, nồi đun sẽ đun nước lên nhiệt độ sôi, nó cũng có vòi để đánh sữa cho những ai muốn thưởng thức cappucino hay latte. Boiler này được nối thẳng với grouphead, khi người dùng kéo tay cần lên sẽ mở van để nước đi ra grouphead và tiếp xúc với
Cái gì liên quan đến cảm giác thì nó khó mà ổn định, kiểu như phong độ vậy. Hôm nào vui vui thì pha ngon, hôm nào chán thì pha ra không ngon. Cho nên nếu anh em muốn một chiếc máy pha đơn giản và ổn định thì có thể dừng đọc bài của mình được rồi đấy. Tiêu chuẩn lý tưởng cho một ly espresso là nhiệt độ khoảng 90 và áp suất 9 bar nhưng với La Pavoni, tất cả đều là kinh nghiệm, là cảm giác hết. Anh em sẽ phải điều chỉnh lực tay để kéo cần, cảm giác nhiệt độ và thời gian. Mình thì có tem nhiệt và đồng hồ đo thời gian hỗ trợ nên cũng đỡ chút.
Nhiệm vụ của cái tem nhiệt là hiển thị nhiệt độ ở grouphead. Khi nước sôi từ boiler đi ra grouphead, nó sẽ bị giảm nhiệt đáng kể do grouphead đang lạnh, nước không đủ nhiệt để chiết xuất, do đó sau khi nước trong boiler đủ áp thì chúng ta cũng phải đợi thêm cho grouphead đủ nóng bằng cách nhìn vào tem nhiệt. Sau nhiều lần pha thì chúng ta sẽ có kinh nghiệm và dần dần tự điều chỉnh chứ cái mình nói chỉ là lý thuyết khô khan thôi.
Nói chung nó là thủ công hoàn toàn và phụ thuộc vào cảm xúc nhiều, nên chơi nó cũng có cái hay và cần thời gian. Anh em nào cần espresso công nghiệp, bấm nút có cái uống luôn thì chớ có mua nó. Nó chỉ thích hợp cho uống thanh cảnh, vừa pha vừa chơi thôi. Mình đang sử dụng nó với cối xay tay, cả công đoạn chuẩn bị và chiết xuất ra một ly espresso để uống thì cũng mất cỡ 15-20 phút. Sau khi chơi La Pavoni, mình cũng tìm hiểu và biết kha khá về lý thuyết espresso rồi, còn pha ngon hay không thì lại là câu chuyện khác
😉
Bạn đang đọc: Trên tay La Pavoni: máy pha espresso nhiều cảm xúc
.
Thiết kế của La Pavoni là một tấm chân đế bề thế, vững chãi cho phần thân bên trên. Tuy nhiên toàn bộ máy không đủ nặng nên nếu dùng một tay kéo cần lên thì hoàn toàn có thể sẽ nâng máy lên và bị xô lệch vị trí, bạn bè nên thao tác với hai tay. Trên phần chân đế là nồi đun được mạ crom sáng bóng loáng, đồng đội nào hay vệ sinh và giữ gìn thì nó sạch sẽ và đẹp mắt lắm, đặc biệt quan trọng là dưới ánh đèn. La Pavoni chả có chi tiết cụ thể điện tử, cảm ứng nào nên có lẽ rằng người ta thích vì nó khó hỏngChiếc của mình sản xuất năm 1995, tại Italy. Về chính sách hoạt động giải trí, nồi đun sẽ đun nước lên nhiệt độ sôi, nó cũng có vòi để đánh sữa cho những ai muốn chiêm ngưỡng và thưởng thức cappucino hay latte. Boiler này được nối thẳng với grouphead, khi người dùng kéo tay cần lên sẽ mở van để nước đi ra grouphead và tiếp xúc với cafe. Như vậy, bạn bè sẽ phải trấn áp được những thông số kỹ thuật : nhiệt độ, lực ép, thời hạn ủ, thời hạn chiết xuất. Kiểm soát bằng cách nào ? Bằng cảm xúc .
Source: https://baoduongdieuhoa24h.com
Category: Gia Dụng
