Thị trường cà phê lại dậy sóng với cách thưởng thức hoàn toàn mới

Đưa cách thưởng thức cà phê kiểu Ý tới mỗi người Việt ở mọi lúc mọi nơi là ý tưởng và mong muốn của hãng cà phê mới ra đời ở Việt Nam – Sagaso.

>> Cận cảnh bar cà phê ‘brew’ với đủ kiểu pha chế thủ công độc nhất Sài Gòn

Điều thú vị tiên phong ở quy mô cafe đóng gói dạng viên nén ( capsule ) của Sagaso là sự giản tiện tối đa cho việc uống cafe. Với máy pha cafe do Sagaso phong cách thiết kế sản xuất dựa trên công nghệ tiên tiến của Ý cùng công nghệ tiên tiến rang xay cafe của Đức, chỉ trong vòng 25 giây, bạn đã có ngay một tách cafe espresso nóng giãy .
Cà phê capsule là kiểu cafe single-serve, mỗi viên là một gu cafe khác nhau, định lượng đủ cho một ly espresso tiêu chuẩn. Thú vị hơn, mỗi viên cafe Sagaso chỉ gần 10.000 đồng .

Lâu nay khi vào quán cà phê, khách thường chỉ được lựa chọn kiểu pha cà phê chứ không lựa chọn được loại hạt cà phê hay kiểu rang cà phê. Với Sagaso, tùy theo kiểu rang và loại hạt, cà phê sẽ có hương vị rất đa dạng, từ chua thanh đến đậm đắng.

Sagaso có hiện có 5 gu cafe tương ứng với 5 kiểu rang và 5 mùi vị khác nhau : số 1 ( kiểu rang Địa Trung Hải ) – chua nhất trong số 5 loại ; số 2 ( rang kiểu Đức ) – chua vừa ; số 3 ( rang kiểu Ý ) – vị chua chua và đắng nhẹ ; số 4 ( rang kiểu Pháp ) – đắng, không có vị chua ; số 5 ( rang kiểu Nước Ta ) – vị đắng đậm .
Với kiểu số 1, lượng cafe Arabica là 100 % ( quyết định vị chua thanh ), còn kiểu số 5, cafe Robusta chiếm 20 % ( mang đến vị đắng ) .

Từ 5 loại cafe, bạn đã hoàn toàn có thể tự pha cho mình rất nhiều kiểu cafe phong thái Ý hay Việt. Cần một ly espresso, cho viên cafe vào máy, nhấn nút và đợi 25 giây, tách cafe đã sẵn sàng chuẩn bị. Nhờ nguyên tắc tích hợp nước nóng và áp suất cao nổi bật của cafe phong thái Ý, ly espresso pha từ máy của Sagaso có một lớp bọt kem màu nâu tuyệt đẹp trên mặt .
Để ra một tách cafe capuccino thì dùng ly espresso trộn với sữa đã được đánh bông từ máy đánh sữa đi kèm. Trong khoảng chừng 1 phút, sữa đã được đánh bông xong, chỉ cần đổ sữa vào ly espresso là bạn đã có ly cappuccino nực nội với lớp bông sữa đẹp như ngoài tiệm. Còn nếu bạn muốn uống latte thì chỉ cần đun nóng sữa chứ không đánh bông và pha cùng cafe espresso .

Với công cụ đi kèm đơn thuần, như bình vẽ sô cô la hay cây vẽ, bạn hoàn toàn có thể tự trang trí hình vẽ theo sở trường thích nghi trên tách cafe của mình – những hình vẽ dạng “ latte art ” mà những Barista thứ thiệt thực thi ở những quán cafe lớn hoàn toàn có thể được thực thi bởi chính bạn, ở bất kể đâu, vào bất kể khi nào .
Khi hỏi cách pha một ly Americano, cái tên nghe rất Mỹ nhưng thực ra trọn vẹn bắt nguồn từ nước Ý, nhân viên cấp dưới pha chế hướng dẫn cho tôi : cho gấp đôi lượng nước pha một tách cafe thì thức uống bạn nhu yếu đã chuẩn bị sẵn sàng .
Thậm chí, khi cần một pha một ly mocha theo kiểu giới trẻ đang ưa thích, bạn cũng hoàn toàn có thể tự làm được mà không cần phải là một chuyên viên pha chế. Chỉ cần trộn ca cao với cafe, sữa đánh bông là một ly cafe dịu ngọt, béo ngậy đã hoàn thành xong .
\ n

Bạn cũng có thể thử pha một ly cà phê sữa nóng kiểu Việt Nam bằng sữa đặc có đường và ly Espresso. Thật tuyệt, nó có hương vị giống hệt như ở các quán cà phê truyền thống thường thấy. Hơn thế nữa, bạn có thể chọn kiểu cà phê sữa từ số 1 đến số 5 cho ra vị ưa thích của mình (chua thanh hay đậm đắng). Cảm nhận vô cùng thú vị khi sữa đặc kết hợp với mỗi vị cà phê khác nhau, mang lại những vị cà phê sữa khác nhau, điều bình thường ta khó có thể trải nghiệm khi gọi cà phê ngoài quán.

Còn làm cafe sữa đá đúng kiểu TP HCM ư ? Chỉ cần cho đá vào cafe sữa nóng, thêm sữa nếu thích, bạn trọn vẹn hoàn toàn có thể thấy mùi vị cafe sữa đá ngoài vỉa hè .

Giám đốc thương mại của Sagaso, Lưu Quý Phương, san sẻ : người Ý đã phát minh sáng tạo ra cách pha chế Espresso từ hơn 100 năm trước, rồi khoảng chừng 25 năm trước, những Fan Hâm mộ đam mê chiêm ngưỡng và thưởng thức Espresso đã làm nên công nghệ tiên tiến cafe capsule kỳ diệu. Cà phê được nghiền, xay và đóng gói thành từng viên vẫn giữ được tối đa mùi vị vì không bị oxy hóa nhờ rút hết không khí và bơm khí trơ vào để dữ gìn và bảo vệ. Sagaso thừa kế công nghệ tiên tiến này và tăng trưởng ra nhiều dòng cafe tương thích với người Việt .
Anh san sẻ : “ Người ta uống cafe còn là một cách bộc lộ bản thân mình, Sagaso cung ứng điều đó dựa trên triết lý cá thể hóa gu cafe và phong thái uống cafe, sao cho ai cũng lựa chọn được gu cafe tương thích sở trường thích nghi của mình, được uống cafe ở nơi mình thích và vào lúc mình muốn .
Một nấc thang cao hơn trong nhu yếu của con người – được là chính mình, đặc biệt quan trọng khi bạn không cần khoảng trống xã hội của cafe thì một chiếc máy pha cafe Sagaso cung ứng khá rất đầy đủ nhu yếu bản thân người đó ” .
Sản phẩm của Sagaso đi theo làn sóng thứ ba của cafe. Với làn sóng này, bên cạnh việc mỗi cá thể được toàn quyền lựa chọn gu cafe, cách pha chế cafe, thời hạn và khu vực uống, thì nguồn gốc của hạt cafe cũng được tuyển lựa kĩ càng và định danh đơn cử .
Sagaso thao tác này thay cho người mua bằng việc lựa chọn những hạt cafe ngon nhất từ những vùng cafe của Lâm Đồng, Buôn Mê Thuột và được trồng theo tiêu chuẩn organic .
Chuyên gia của Sagaso tới từng nông trường cafe để lựa chọn loại sản phẩm theo tiêu chuẩn riêng của mình. Những người trồng cafe không mua phân bón từ những công ty mà tự kiếm những cây quả tự nhiên về ủ để có được nguồn phân bón tự nhiên nhất cho cây cafe .

Nếu bạn muốn được trải nghiệm đầy đủ các hương vị cà phê có thể tới các boutique của Sagaso để tự mình chế ra đủ loại cà phê phong cách Ý và cà phê kiểu Việt.

CÀ PHÊ SAGAGO
Boutique Phạm Ngọc Thạch
iTower Building, 49 Phạm Ngọc Thạch, P.6, Q.3
ĐT: 08-3823 0445
Boutique Nguyễn Công Trứ
54 Nguyễn Công Trứ, P. Nguyễn Thái Bình, Q.1, TP.HCM
ĐT: 08-6258 5000
Boutique Phú Mỹ Hưng
10 Hưng Gia 2, Phú Mỹ Hưng, P. Tân Phong, Q.7, TP.HCM
ĐT: 08-3510 2088
Boutique Man Thiện – Q9
200 Man Thiện, P. Tăng Nhơn Phú A, Q.9, TP.HCM
ĐT: 08-3736 1755
Boutique Nguyễn Huy Tưởng
9 Nguyễn Huy Tưởng, P.6, Q. Bình Thạnh, TP.HCM
ĐT: 08-3510 2088

Giang Vũ (thực hiện)

Source: https://baoduongdieuhoa24h.com
Category: Gia Dụng