Lò vi sóng và lò nướng khác nhau như thế nào?

Lò vi sóng đã được người Việt sử dụng cách đây hơn 10 năm, việc sử dụng đã được nhiều người biết đến, tuy nhiên, 3-4 năm nay lò nướng mới xuất hiện nhiều, và nó bắt đầu gây ra sự nhầm lẫn. Nhiều người cho rằng, lò vi sóng và lò nướng hoàn toàn giống nhau, chúng chỉ khác tên gọi, hay cũng có những người cho rằng lò vi sóng tốt hơn lò nướng, vì nó đắt hơn. Trên thực tế thì những điều nghi ngờ trên là không đúng.

Dưới đây có 3 điểm khác nhau cơ bản để phân biệt giữa 2 loại lò vi sóng và lò nướng:

1. Cách làm chín thức ăn

– Lò vi sóng: Như tên gọi của nó, lò vi sóng sử dụng bước sóng cực nhỏ để làm chín thức ăn. Các bước sóng nhỏ này sẽ tạo va đạp giữa các phân tử trong thức ăn, phân tử của thức ăn giao động mạnh lên, và cọ xát vào nhau, tạo ra nhiệt và làm chín một cách tổng thể.

– Lò nướng điện : Lò nướng làm chín thức ăn bằng nhiệt trực tiếp. Do vậy thức ăn lâu chín hơn và người nấu ít dữ thế chủ động hơn trong việc kiểm soát và điều chỉnh độ chín của thực phẩm .
Cũng chính vì chính sách này mà chúng tạo ra sự độc lạ. Lò vi sóng dù hạng sang cũng không hề thay thế sửa chữa lò nướng, bởi chất lượng vi sóng hầu hết là chín và làm nóng, còn nướng thì còn tạo được độ giòn. trái lại, lò nướng hoàn toàn có thể vừa nướng, vừa đung nóng được, nhưng thời hạn lâu hơn lò vi sóng ( thời hạn nhờ vào vào mỗi món ăn đơn cử ) .
2. Công dụng

– Lò vi sóng: dùng hâm nóng, rã đông thực phẩm, cơm,…. có thể nướng nhẹ một số món như xúc xích, bacon…một số lò vi sóng cao cấp, như lò vi sóng Fagor, Bosch, Teka có luôn tính năng nướng thức ăn. Tuy nhiên, chất lượng của món nướng thì không đạt yêu cầu.

– Lò nướng : chỉ dùng nướng thức ăn, ví dụ nướng gà, vịt, quay heo … vì lò nướng nhiệt độ cao ( lên đến 1000 độ ) dùng nướng chín thức ăn. Lò vi sóng thì nhiệt độ thấp, dùng hâm sôi thức ăn là chính nên không nướng được. Thiết kế 2 lò này cũng khác nhau để tương thích với tính năng của chúng .
3. Giá cả của lò nướng và lò vi sóng
– Có thể nhận thấy chung rằng : giá của lò nướng rẻ hơn lò vi sóng ( có loại rẻ hơn tới 1.5 đến 2 lần ) .

Kết luận: Đối với điều kiện nấu nướng ở Việt Nam, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng lò nướng, đặc biệt là lò nướng cao cấp Bosch, Fagor hay Teka, bởi chất lượng của các hãng này thật sự là khác biệt.

tin tức tư vấn ( không lấy phí ), Quý khách hàng sung sướng liên hệ :
Địa chỉ : 484 Đường Láng – Q. Đống Đa – TP.HN
Tel : 04 6681 2901 – 04 6681 2902

Source: https://baoduongdieuhoa24h.com
Category: Gia Dụng