Cách sử dụng nồi áp suất đúng chuẩn

Ngày 12/11/2015 14 : 35 PM ( GMT + 7 )

Để tránh các trường hợp nổ nồi áp suất hay bị bỏng khi nóng, các bạn nên chú ý quan tâm những điều dưới đây .

Nồi áp suất là một loại dụng cụ nhà bếp rất tiện lợi với các ưu điểm tiết kiệm nhiên liệu, giữ được các chất bổ dưỡng trong thức ăn mà các cách nấu nướng bình thường khác không làm được. Chính vì tính năng nổi bật này, chúng thường xuyên được sử dụng trong nhiều năm qua.

Tuy nhiên, nhiều người không biết cách sử dụng hoặc không cẩn thận nên dễ dẫn đến các trường hợp nổ nồi áp suất, bị bỏng. Vì thế, để ngăn ngừa những tai nạn đáng tiếc này, đồng thời bảo vệ món ăn được nấu ngon hơn, các bà nội trợ nên quan tâm những điểm dưới đây .

Cách sử dụng nồi áp suất điện

– Tùy theo món ăn và cách chế biến mà các bà nội chợ cần bật chính sách nấu thích hợp .
– Cần phải quan tâm thời hạn nấu, không để cạn nước, dẫn đến cháy hỏng nồi. Nếu cần, nên dùng đồng hồ đeo tay hẹn giờ để nhắc nhở thời hạn, nếu thấy nước cạn thì cho thêm một lượng vừa đủ .
– Trong trường hợp cần mở nồi để bỏ thêm thực phẩm, luôn nhớ nhấn van xả cho đến khi hết hơi trọn vẹn, sau đó từ từ vặn ra để thoát áp suất .
– Lượng thực phẩm nấu chỉ nên chiếm khoảng chừng 2/3 nồi. Với những thực phẩm có độ nở lớn, hay trào ( như nấu cháo, hầm đậu ), cần canh độ trào tối đa sao cho không chạm tới nắp để tránh bị bít van xả .
– Không đặt nồi quá gần nguồn lửa hay nguồn nước, nhằm mục đích tránh thực trạng chập điện hay biến dạng các khớp nối .
– Sau khi thực phẩm đã được nấu xong, bạn chờ khoảng chừng 15-20 phút cho đến khi chỉ số áp suất giảm thì bạn mới mở nồi, để tránh khói nóng gây không dễ chịu .
– Luôn chùi rửa sạch sẽ nồi bằng vải mềm sau khi sử dụng, đặc biệt quan trọng là phần các khớp nối, van để tránh gỉ sét hay nghẹt van .

Nhiều người không biết cách sử dụng hoặc không cẩn thận nên dễ dẫn đến các trường hợp nổ nồi áp suất, bị bỏng ( Ảnh : Internet )

Cách sử dụng nổi áp suất nấu trên bếp ga

– Chú ý thêm nước vào nồi khi thiết yếu .
– Cài đặt thời hạn theo dõi. Đối với các món ăn cần nấu theo thời hạn nhất định theo đúng công thức nấu thì bạn hoàn toàn có thể giảm lửa xuống các mức thấp để liên tục nấu. Như thế bạn cũng sẽ không làm hư hỏng nồi .
– Khi nấu cháo, thấy van an toàn thoát hơi nóng ra ngoài thì phải giảm lửa để tránh thực trạng cháo chảy từ từ ra ngoài .
– Lúc nấu thấy có hơi thoát ra từ nắp nồi và thân nồi nghĩa là nắp đậy chưa kín. Xoay nắp nồi ngược chiều kim đồng hồ đeo tay, rồi từ từ vặn lại theo chiều đậy để thoát hết hơi. Kiểm tra vòng đệm cao su đặc đúng khớp trước khi đậy kín và nấu .
– Với nồi đun bằng bếp gas, khi đã đạt đến mức áp suất cao, bạn cần kiểm tra và kiểm soát và điều chỉnh chính sách nấu sang mức trung bình nhằm mục đích duy trì mức áp suất không thay đổi của nồi .

–  Khi nấu xong, bạn hãy để nguội tự nhiên khi ấy áp suất trong nồi sẽ giảm từ từ xuống mức thấp nhất, thường áp dụng khi chế biến các món nướng và thời gian để nguội khoảng từ 10 đến 20 phút. Hoặc một cách nhanh chóng hơn là các nồi áp suất đều có nút xả áp trên nắp, khi bạn vặn nút này lỏng ra, áp suất trong nồi sẽ giảm từ từ qua lỗ thoát hơi trên nút.

Một cách nhanh gọn hơn là các nồi áp suất đều có nút xả áp trên nắp, khi bạn vặn nút này lỏng ra, áp suất trong nồi sẽ giảm từ từ qua lỗ thoát hơi trên nút ( Ảnh : Internet )

Lưu ý khi vệ sinh nồi áp suất

– Luôn chùi rửa sạch sẽ nồi bằng vải mềm sau khi sử dụng, đặc biệt quan trọng là phần các khớp nối, van để tránh gỉ sét hay nghẹt van, gây bít lỗ xì hơi .
– Không ngâm nồi áp suất quá lâu trong nước rồi mới rửa .
– Nắp và miếng đệm của nồi áp suất nên được vệ sinh bằng tay, tránh để trong máy rửa bát .
– Không vệ sinh miếng đệm trong máy rửa bát hoặc rửa bằng nước nóng vì hoàn toàn có thể làm biến dạng đệm .

Một số lưu ý khác bạn cần nhớ khi sử dụng nồi áp suất

– Với những loại thực phẩm có độ nở to, tạo nhiều bọt như cơm, các loại ngũ cốc … thì bạn không nên cho quá 50% nồi .
– Đối với thực phẩm có thời hạn nấu dưới 10 phút, bạn cần đổ vào nồi khoảng chừng 118 ml nước ; còn với thực phẩm cần nấu trên 10 phút thì cần có khoảng chừng 475 ml nước trong nồi .
– Trước khi sử dụng, phải đậy nắp kỹ, vặn nắp đúng chiều để đóng thật kín, kiểm tra lại các van xem nó có nghẹt không. Nếu thấy hơi thoát ra từ nắp và thân, nghĩa là nắp đậy chưa kín, cần phải kiểm tra lại .
– Không khi nào được mở nắp khi nồi áp suất đang nấu .
– Khi mở nắp nồi, bạn nên nghiêng sang một bên để tránh hơi nóng bốc vào mặt .
– Nếu miếng đệm của nồi áp suất có vết nứt nhỏ, bạn nên thay cái mới .
– Chọn nồi không bị móp méo, nắp nồi vừa khít, không bị cong vênh, phần tay cầm chắc như đinh, chọn dung tích nồi tương thích với số người trong mái ấm gia đình .

Theo NNM ( Instructables ) ( Khám phá )

Source: https://baoduongdieuhoa24h.com
Category: Tin tức