Bạn Có Thể Thay Thế Lò Nướng Bằng Dụng Cụ Gì?
Thay thế lò nướng bằng lò vi sóng
Lò nướng và lò vi sóng là 2 loại dụng cụ nhà bếp rất hay được sử dụng để sửa chữa thay thế cho nhau. Tuy nhiên, theo mình thì lò vi sóng lại là loại dụng cụ khó thay thế sửa chữa cho lò nướng nhất ! Tại sao ?
Lò vi sóng hiện nay có hai dòng chính là lò vi sóng thường và lò vi sóng có kết hợp thêm tính năng nướng. Với lò vi sóng thường, nó chỉ có chức năng hâm nóng đồ ăn và hoàn toàn không đủ nhiệt độ để thay thế cho lò nướng.
Bạn đang đọc: Bạn Có Thể Thay Thế Lò Nướng Bằng Dụng Cụ Gì?
Còn những dòng lò vi sóng có tính năng nướng thì cũng có khá nhiều điểm hạn chế. Hầu như bạn sẽ không hề nướng những loại bánh nhu yếu đổ nở, mềm xốp bằng lò vi sóng .
Cá nhân mình đã từng sử dụng hai loại lò vi sóng có nướng thuộc tên thương hiệu Panasonic và Bluestone để nướng đế pizza và 1 số ít loại bánh nhỏ xinh khác .Tuy nhiên, tác dụng đều không được như mong đợi. Thời gian nướng rất lâu, đế bánh không giòn xốp do nhiệt không đủ. Và dùng đến lần thứ 3 là lò đã có tín hiệu hơi khét khi nướng rồi .Tuy nhiên, nếu bạn vẫn muốn sử dụng lò vi sóng để nướng trong những trường hợp “ chữa cháy ” thì mình có 1 số ít gợi ý nho nhỏ cho bạn là :
- Nên chọn các dòng lò vi sóng có công xuất lớn từ thương hiệu Sharp và Samsung. Mình thấy dòng lò của hai thương hiệu này được khá nhiều chị em lựa chọn để làm dụng cụ thay thế cho lò nướng.
- Chỉ nên nướng những loại thực phẩm nhỏ, dễ không yêu cầu cao về nhiệt độ. Ví dụ như đế bánh, bánh cá mini, thịt nướng tảng nhỏ, rau củ…
- Không nên sử dụng quá lâu vì dễ làm cháy lò. Bạn có thể đặt tầm 7 – 10 phút. Sau đó tắt đi tầm 30 giây và tiếp tục nướng cho đến khi hoàn thành.
Thay thế lò nướng bằng nồi cơm điện
Thực tế, nồi cơm điện là loại dụng cụ thay thế sửa chữa lò nướng khá tương thích. Nhất là khi bạn muốn làm những loại cốt bánh có tỉ lệ bột cao hơn chất lỏng .Mình cũng tiếp tục sử dụng nồi cơm điện chống dính để làm cốt bánh gato cơ bản. Thành phẩm cho ra có tỉ lệ thành công xuất sắc cao, phồng đẹp và ẩm mềm hơn so với khi sử dụng 1 số ít loại lò nướng khác .Mình đã có ghi đơn cử quy trình tiến độ, cách làm và những ghi chú trong bài viết trước đó rồi. Bạn hoàn toàn có thể tìm đọc tại : “ BÍ QUYẾT ” LÀM BÁNH GATO BẰNG NỒI CƠM ĐIỆN ” nhé .
Hiện nay, trên thị trường cũng đã có cả dòng nồi cơm điện có chức năng nướng. Mình chưa dùng thử nhưng nghe nhiều chị em phàn nàn rằng bánh dễ bị cháy. Bởi thế nên dù dùng loại nồi cơm nào khi nướng bánh bạn cũng cần lưu ý: Không nên duy trì nhiệt độ cao liên tục. Nên có những khoảng nghỉ để trung hòa nhiệt độ và có thời gian cho bánh nở.
Xem thêm: Máy cắt rãnh tường 5 lưỡi
Với nồi cơm thường thì bạn nướng theo cách xen kẽ giữa 2 chính sách cook – warm như mình hướng dẫn trong bài làm bánh gato bằng nồi cơm điện. Còn với nồi có công dụng nướng thì nên hạ thấp nhiệt một chút ít hoặc thiết lập thời hạn nghỉ nhé .
Thay thế lò nướng bằng chảo chống dính
Chảo chống dính cũng giống như lò vi sóng. Chỉ hoàn toàn có thể sửa chữa thay thế được lò nướng trong một số ít trường hợp nhất định .Hiện nay phần nhiều những loại chảo chống dính trên thị trường đều được tráng lớp mặt phẳng Teflon. Bề mặt này có năng lực chống dính cao, hoàn toàn có thể chịu được nhiệt cao ( dưới 300 độ C ). Do đó, chảo chống dính được sử dụng nhiều cho những mục tiêu khác nhau .Tuy nhiên, phần ô nhiễm duy nhất lại chính là phần keo dính chất Tiflon với chảo nhôm. Phần keo này dễ phân hủy bởi nhiệt và tạo ra chất có hại với khung hình .Bởi vậy, nếu dùng chảo chống dính để nướng đồ thì bạn không nên sử dụng tiếp tục và không được sử dụng chảo cũ, đã có tín hiệu bong tróc nhé !
Xem giá ưu đãi trên Nguyễn Kim
Bạn hoàn toàn có thể làm 1 số ít loại thực phẩm bằng chảo chống dính mà không cần lò nướng như :
- Nướng bánh gato bằng cách quét một lớp dầu/ bơ mỏng. Sau đó đậy nắp chảo trong một khoảng thời gian nhất định. Cách này bạn có thể tìm hiểu thêm hướng dẫn tại nhiều trang khác. Tuy nhiên mình thấy chất lượng bánh có lẽ sẽ không được như mong đợi.
- Dùng để nướng thịt/ cá/ các thực phẩm có tiết ra mỡ số lượng ít.
- Làm một số loại bánh đơn giản như bánh tráng nướng, bánh cuộn,…
Tạm kết
Những loại sản phẩm trên đây đều là dụng cụ hoàn toàn có thể thay thế sửa chữa lò nướng trong 1 số ít trường hợp. Để sử dụng những dụng cụ này đúng cách bạn nên tìm hiểu thêm kỹ về cách làm bánh, hướng dẫn sử dụng, sự đổi khác của món ăn khi thay thế sửa chữa lò nướng bằng dụng cụ khác … Tuy loại sản phẩm làm ra chất lượng hoàn toàn có thể sẽ không giống như khi nướng bằng lò. Nhưng đây cũng là cách “ chữa cháy ” hay phải không nào. Nếu chịu khó thử nghiệm và làm đúng tiến trình, bạn cũng hoàn toàn có thể tạo ra những chiếc bánh hay món ăn thơm ngon cho cả mái ấm gia đình mà không cần đến lò nướng đâu nhé .
Source: https://baoduongdieuhoa24h.com
Category: Gia Dụng
