6 sai lầm phổ biến khi rã đông bằng lò vi sóng

Biên tập bởi Nguyễn Hoàng Quân

Đăng 4 năm trước

20.773

Rã đông là chức năng cơ bản và phổ biến nhất của lò vi sóng. Nhưng thực ra, rã đông thế nào để nhanh và an toàn thì không phải ai cũng biết. Mời bạn tham khảo bài viết sau của Điện máy XANH để tránh được những sai lầm khi rã đông thực phẩm bằng lò vi sóng nhé!

1Rã đông rồi không nấu ngay

Nhiều người rã đông thực phẩm trong lò vi sóng rồi coi chiếc lò giống như hộp dữ gìn và bảo vệ thức ăn và để luôn món ăn đã được rã đông trong ấy cho đến khi nấu. Điều này không tốt vì thực phẩm rã đông xong cần được nấu ngay để tránh vi trùng sinh sôi do tiếp xúc với nhiệt độ thường, hoàn toàn có thể làm người ăn bị ngộ độc, tiêu chảy .
Vì thế bạn nên đo lường và thống kê thời hạn nấu nướng để rã đông hợp lý và chế biến luôn đồ ăn sau khi nó được rã đông .

Thực phẩm sau khi rã đông là đem nấu ngay

2Rã đông quá đà

Lò vi sóng giúp rã đông thực phẩm rất nhanh, chỉ trong vòng vài phút. Song cũng chính vì điều này mà bạn dễ để thời hạn rã đông không hợp lý, lại thêm tâm lí rã đông kĩ một tí cũng chẳng sao. Kết quả là thực phẩm sau khi rã đông hoàn toàn có thể bị chảy nước hoặc chín một phần .
Điều này sẽ làm thực phẩm bị nhạt vị, chế biến mất ngon và mất đi khá nhiều chất dinh dưỡng trong thực phẩm. Trên bảng điều khiển và tinh chỉnh của lò vi sóng thời nay, nhà phân phối đã tích hợp sẵn những mức thời hạn tương ứng với lượng thực phẩm cần rã đông .

Điều chỉnh thời gian rã đông tương ứng với khối lượng thực phẩm

3Rã đông các loại rau quả

Các loại rau quả để đông lạnh không cần rã đông vì có thể làm rau quả bị nhũn và mất chất. Bạn chỉ cần bỏ rau quả vào nước lạnh ngâm một lát, hoặc bỏ chúng xuống ngăn mát cho chúng tan đã từ từ rồi chế biến là được.

4Rã đông còn để nguyên lớp màng bọc thực phẩm

Nhiều người nghĩ chỉ bỏ thực phẩm vào lò vi sóng 1 – 2 phút để rã đông nên có để màng bọc, hay để thực phẩm trong hộp cũng không sao. Thực tế điều này hoàn toàn có thể làm cháy, nổ lò vi sóng của bạn. Thêm nữa, chỉ 1 số ít loại màng bọc đặc biệt quan trọng được sản xuất riêng để rã đông trong lò vi sóng, những loại màng bọc thường thì không sử dụng được trong việc này .

5Để nhiệt độ không phù hợp

Để nhiệt độ quá thấp thì thực phẩm sẽ rã đông chậm, tạo điều kiện kèm theo cho vi trùng sinh sôi. Còn để nhiệt đô quá cao thì gây ra thực trạng thực phẩm bị chín lớp bên ngoài, trong khi phần bên trong của thực phẩm vẫn còn bị ướp đông. Bạn nên căn thời hạn và khối lượng thực phẩm cần rã đông để kiểm soát và điều chỉnh nhiệt độ cho tương thích .

6Rã đông xong cho lại vào ngăn đá

Nhiều người có thói quen ra đông một lượng lớn thực phẩm nhưng khi dùng lại không sử dụng hết lại đem cất vào ngăn đá tủ lạnh để dữ gìn và bảo vệ. Đây là hành vi sai lầm đáng tiếc vì thực phẩm sau khi được rã đông cần nấu ngay. Nếu bạn bỏ lại vào ngăn đá, vi trùng sẽ sinh sôi nhanh gấp nhiều lần và thực phẩm sau đó chế biến cũng không còn ngon nữa .
Tốt nhất với lượng thực phẩm lớn như nguyên khối thịt, trước khi cho vào ngăn đông tủ lạnh bạn nên chia nhỏ ra, khi nào dùng thì chỉ cần lấy đủ số lượng mình muốn đem rã đông là được, vừa bảo đảm an toàn vừa bảo vệ sự tươi ngon cho thực phẩm .

Nói tóm lại rã đông bằng lò vi sóng rất nhanh nhưng cần đúng cách để đảm bảo chất dinh dưỡng trong thực phẩm. Hi vọng bài viết trên của Điện máy XANH sẽ ít nhiều giúp bạn có thêm kinh nghiệm sử dụng lò vi sóng để rã đông hiệu quả và an toàn hơn nhé!

Siêu thị Điện máy XANH

Source: https://baoduongdieuhoa24h.com
Category: Gia Dụng